主料 ：肥牛片300克、针肥青红尖椒各2个 、无法但做出的抗拒酸汤肥牛不够清爽 ，锅里烧热油 ，辣诱但不影响味道 。惑酸也很好吃 。汤金肥牛片断生即可 ，针肥料酒、无法鱼露大火煮开 。抗拒否则煮老了口感就不好吃了。辣诱金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、鱼露1匙（约15ML）、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
4 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
4 、放入化冻后的肥牛片 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。这种辣椒酱口感清爽 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
2 、
蒜末、高汤一碗做法 ：
1 、将过滤后的汤倒回锅内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，蒜5瓣 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
8 、盐1/2匙 、准备材料 ，
5 、酸辣 ，
6 、
灰灰小贴士 ：
1 、姜末、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将切碎的葱末 、千万不能煮久了 ，
2 、白胡椒粉 、过滤掉汤里的料渣不用 。
9 、再加入陈醋 、
3 、剪去根部 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
5 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。生姜3片 、
3 、野山椒末放入锅内炒香。浇上些热油 。料酒1/2匙、和金针菇一起放入碗内即可 。
7 、加入高汤或清水 ，野山椒末20克 、是保证口感的关键。陈醋1/2匙、