鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，放入姜片和葱花炒香 ，合降蚝油料酒一汤匙、温天至鸡翅酥烂，暖冬

硬菜加入半汤匙老抽；

　　7、香菇加入半汤匙生抽；

　　8 、鸡翅再加入泡软挤干水分的最适香菇，大火煮开后 ，合降蚝油冰糖三小颗、温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，暖冬葱姜适量  。硬菜蚝油两汤匙 、香菇倒入泡香菇的鸡翅水（注意碗底的杂质不要倒入），加入三小颗冰糖；

　　9 、最适葱切段备用；

　　2 、加入两汤匙蚝油；

　　6 、切成2段备用；

　　3、姜切片 、干香菇十朵 、

　　做法  ：

　　1 、爆炒出香味；

　　5、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、生抽半汤匙、锅内放少许油烧热，老抽半汤匙、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。

　　原料：鸡中翅十个 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、干香菇提前用温水泡软洗净，