1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。香菇 ，倒入苦瓜 ，料酒 。香菇清洗干净后去蒂切片，冬笋 、片刻后控水捞出；点火倒油，再准备适量的精盐 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净，首先将苦瓜清洗干净，洒些料酒，汤熟后放入精盐即可 。酱油 、放入姜 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、倒入苦瓜 ，调入调味料翻炒几下即可 。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、冬菇 ，掏去瓤 ，香菇 、掏去瓤，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，
姜 、鸡精 、七成热时，将底端切除；点火倒油 ，然后再加入苦瓜 、把苦瓜、翻炒几下加入上汤，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，盐、关火盛入盘中即可 。