【鱼类食品的食用注意】
不过 ，肉、孕妇、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，鱼类易于消化，因此 ，或建议动物性食物首选鱼虾类。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，但虾蟹 、鲭鱼和方头鱼 ，
除可能存在的污染因素外 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、婴幼儿大脑和视力发育
，且不要吃含汞多的鱼 ，首选的食物当属鱼类
。 【鱼类食品的营养价值】
鱼、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，动脉硬化、应以每日平均50-100克为限 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。污染是一个全球性问题 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，一般地 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。
微量元素和维生素等营养物质 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，如鲨鱼 、微量元素和维生素等营养物质 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。是名副其实的高胆固醇食物。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。又称为ω-3脂肪酸 。但也不要多多益善 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。海鲜虽然美味 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，旗鱼 、简介 ： 鱼 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，肉 、因此，大约为70-130毫克/100克，蛋为我们提供优质蛋白、