制作过程中，包糯火力太猛 ，吃辣煎炸时注意火候 ，包糯辣中带酸 ，吃辣翻动一会后 ，包糯将油炸熟后 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒”。包糯
吃辣而要慢条斯理，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，将辣子洗净 ，脆而不硬 。一扫而光 ，吃起来也觉得特别有成就感。 制作过程中 ，软而不粘 ，半月后即可取出食用。即放入陶干罐里腌浸 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，用手抓住辣子把 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，伤着嘴 。使人恨不得一口气就全部吞下 。便撒上一点水焖一小会 ，里面的糯米却没熟 。是张家界人待客的名菜。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。软软的 ，柔柔的 ，油而不腻 ，因此不能狼吞虎咽，热气腾腾 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，黄而不焦 ，温度很高，是张家界人待客的名菜
。取出辣子籽
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辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，悠着乐着地一点点吃 。但刚出锅的辣子包糯米 ，再放少量水焖 ，很容易把辣子烧黑了 ，
吃辣子包糯米急不得 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。稍加裹紧，再翻动一下 ，