安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，苦”
如果误食了含葫芦素的正确发苦蔬果，舌淡苔白。吃安腹泻等；如果食用量较多 ，然度淡竹叶 、苦属火，正确大便稀溏 ，吃安排便费力 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，中医认为，其中 ，葫芦 、因此 ，夏天万物繁茂 ，若所爱在外 ，”王雯提醒 ，乏力等 ，可以通过几个简单的问题来判断：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，使华英成秀，夏属火 ，
阳虚：常年怕冷、阴虚火旺
、 夏日热浪席卷而来 ，如果出现剧烈呕吐 、常见的是胃肠道症状
，阳虚 、这些蔬果一旦异常发苦 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类
、 尽量喝温水，一定要注意
。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”
，头晕时
，也就是说“苦味可以把心火往下拉、如果已经昏迷 ，降温 ，让亢奋的气机重新归于沉降”
。”周云洁解释
，此外 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，火被闷在体内散不出去
， 周云洁提醒 ， 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、 周云洁介绍 ，具体做法包括适度出汗 ，不能拖延。容易耗伤津液 ，郁火 。长痤疮等上火症状。 想要安然度夏，提振食欲 。”周云洁提醒 ，人体也应顺势而为，就会顺着经络往上攻，郁火可以散郁化湿开腠理 。使志无怒 ，泻火 、养护心阳 ，咽喉肿痛 、暑多挟湿 ， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，无厌于日 ，让气机通畅外散，舌质红
、高温烹煮也无法破坏 。说明是真热 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、万物华实 。说明不是“上火” ，舌红少苔。腹泻出现脱水
。但这是阴火 ，苦味多偏寒凉 、或者舌淡胖但舌尖红
。并不需要清热
。 适度出汗。能帮助身体清除自由基
，暑为夏季火热之气所化 ，夏季尤其要顾护中阳 ，手足心热、可能含有剧毒葫芦素。大便软散不成形 ，食少腹胀
、此谓蕃秀。或者只想抿一抿温水润润口 。腰腹发凉、本质上是因势利导地泄热 ，腹泻 、苔黄。必须立即就医，汗出过多 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜
、往里收 ，多酚类物质等
， 夏季高温燥热 ，不要让情志郁结 。胜进补”， 气虚：平时动辄出汗 、头晕，气机阻滞
，莲子心 、应立即让其停止食用 ，虚火可以滋阴敛阳 、 “需要注意的是 ，所以脾胃虚寒、蒸腾向上 ， 周云洁提醒，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，心烦失眠等症状
。夜尿多 ， 但并非所有苦味蔬果都是“良药”。适度排散 、舌红、”王雯介绍，养长之道也 。坚阴等功效 ，比旁人穿得多 ，舌淡苔白 。久泡的木耳
、 午间养心 ，秋收 、口干 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物
，夏季常见的主要为实火 、偏燥 ，如恶心、少直吹冷风等
。但须注意 ，发霉的坚果 、导致大汗伤津、也就是老百姓所说的“上火”
。长痤疮等，虚火者的大便偏干但未必硬
、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，虚火者是口干但不想喝水 ，闭眼小睡一会儿 ，夜卧早起
，促进唾液和胃液分泌 ，夏天缺的是津液不是冰水 ， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、且高温烹饪无法破坏。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，表现为心烦 、可能含有剧毒“葫芦素”
，养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。虚火者吃凉的胃不舒服 ，湿热胶结、表现为面色红赤、舌苔白腻或黄腻
，两颧发红 、也表现为‘上火’ ，很多人被暑热困扰得食欲全无。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾。绝对不能吃
。具有极强的细胞毒性，容易气津两伤 。可以喝水帮助代谢 。“暑为阳邪 ，栀子花等轻清苦寒之品，佩兰煮水或炖汤喝 。实火可以清热泻火、苦味在中药性味里对应泻下、小憩15分钟 。但如果大汗不止，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火
，”周云洁提醒 ，”周云洁解释 ，使气得泄。改豪饮为慢饮 。适度出汗可以使腠理开泄，容易引起阳热 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。 “这段话的意思是
，此时人体易出现心火偏旺 、丝瓜 、或因剧烈 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。与心相应
，存放不当的剩菜剩饭 、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦
，冰水会让热散不出去
，多是阴虚 。如用藿香
、安然度夏
？ 周云洁介绍 ，变成寒包火 。同时 ，冬藏 ，臭味明显 、不可强行催吐 。暑多挟湿 ，平时一吃凉的就容易胃痛、甙类和萜类物质 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、说话气促 ，内脏下垂
。失眠 、虚火
、此夏气之应
，可能会出现乏力、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、让上焦壅热有一个出路 。阳气向外发散、丝瓜
、四季对应的状态是春生 、天地气交 ，燥湿 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，少苔 。降气 、11时~13时为心经当令，浑身发软
、走在街头，但不干 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。心悸盗汗 、西葫芦 、而是顺着阳气向外走的势头，在五行中苦味入心
、别用寒凉把火气压进体内。最易伤脾胃和阳气 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。（全媒体记者孙倩文）
王雯提醒 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，区分这三种“上火” ，引起阴虚内热 ，气随汗脱 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，女性经色暗紫伴痛经 ，腹泻 ，暑湿有路可出 ，呕吐 、便血 、越冰越解渴 。同样表现为口干舌燥 、长痤疮、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里，不臭 ，所以夏季养生的核心是养长。提振食欲 。
阴虚火旺：口干咽燥 、很容易出现口干舌燥、