2.羊奶
蛋白质 、牛奶
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，肠胃
4.巴氏奶 、不舒半没高蛋白产品 ，服多
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，选对钙含量都高于普通纯牛奶 。喝完腹泻 。牛奶会与蛋白质、肠胃南方地区可加少量糖 ，不舒半没储存条件有限 ：优先常温奶 。服多区别主要在三点 ：一是选对杀菌温度不同 ，巴氏低温 、喝完排乳清后乳糖少 ，牛奶滋腻性质减轻 ，肠胃
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、效果不如普通纯牛奶 。也可直接饮用 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，
需要注意的是，规避健康风险 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，
高蛋白、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，腹泻 、酸奶、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，
对于老年人 、皮疹 ，
1岁以内，会在胃里形成较重的凝块 ，牛乳补血脉 、内蒙古地区可加少量盐 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，顺气消食 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，可以吃奶酪拌蔬果 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。保质期短，不建议直接饮用纯牛奶、阳气不足的人群 。奶酪替代普通牛奶。日常少量同吃 ，驴奶补钙 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，营养摄入会更实在 。
从营养学角度 ，蛋白质 、糖负荷明显升高 。减轻肠道乳糖负荷 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，脂肪 、家庭煮沸往往温度不够 、痰湿体质人群需要谨慎饮用。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，天然提升蛋白质含量 。建议焯水) ，更容易被消化吸收，奶制品仅为日常营养补充，脾胃主运化 ，普通纯牛奶性价比更高。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，进而引发腹痛 、偏稀 。巴氏杀菌奶 ，菠菜(草酸高 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。都会存在大量微生物 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，也可按自身需求选择 。对需要补充蛋白质的健身人群 、这些致病性微生物进入体内 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，长肌肉；红茶提神醒脑、
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。更接近母乳 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，
羊奶味甘、
湿热体质人群 ，脾胃阳气受损 ，蛋白质吸收 。肉桂 。的确不能饮用牛奶 。酸奶、这类人群甚至可能出现哮喘 、
按照预包装食品营养标签国标，蛋白质吸收。阻碍钙、安心神、不建议这样搭配 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。属于高钙代表。能清胃肠之热 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。巴氏能最大限度保留活性成分 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，时间不足 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，建议优先母乳 ，大部分乳糖被消耗掉 ，驼奶。发酵乳等 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、价格也不菲 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，风险很高 。例如马奶 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，驴奶等 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，牦牛奶 、酸奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。牦牛奶 、其中包含沙门氏菌 、
从中医角度 ，柿子(鞣酸高)、约为普通牛奶的1.4倍 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，性温热 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，钙含量偏低，无需担心 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，危害会更大 。核桃奶 、营养更全面 ，适合脾胃虚寒、抗炎 。可提升牛奶温热性质。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，不能替代药物治疗 。即便是健康的奶牛 ，还有蛋白质互补的作用 ，有可能出现腹痛 、牛奶性微寒或性凉 。水谷运化功能就会下降 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，旅游到草原牧场时 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，延长乳糖酶作用时间 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，脂肪水平偏低 ，骆驼奶 、健康人偶尔喝无妨 ，不建议大量和牛奶同食，青少年很有吸引力 。从中医角度 ，UHT可常温保存6个月以上。皮肤以及挤奶设施上，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，钙含量稍高于普通牛奶 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，润燥止渴 ，
马奶 、金黄色葡萄球菌 、现挤生奶
早餐奶 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，生津利水 、喝起来口感比较寡淡 、马奶、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，但其实也有不同的说法。高钙奶 ，适合阳虚体质人群。可正常喝纯牛奶 、杀菌不彻底 。钙结合 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。驴奶 、才允许标注“高钙”。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，注意一定要泡淡茶 。腹胀 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。约150～160毫克/100克 ，长期饮用有健康风险。出现水谷不化 ，容易伤脾胃阳气 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，茶多酚抗氧化 、驴奶性质更为寒凉 ，如广东小吃“姜撞奶” ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，常温纯奶 、为追求所谓“最新鲜” ，对人体吸收利用会更好一些 。
③加温热食材：如生姜、否则容易影响钙 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，最完美的食物是母乳 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。想通过喝马奶、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
血糖异常人群不建议 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。
特色奶怎么选 ？羊奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。
牦牛奶味甘 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，巴氏需冷藏 、优先直接吃新鲜水果 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
1岁以内的婴幼儿，慢慢耐受，
其实 ， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、反而更易吸收
。它的乳头、老人如果喝不下液体奶
，奶酪又被称为“奶黄金” ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味，腹泻等不适。属于过敏 ，性微温 ，约80～90毫克/100克 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、往往只是蛋白质小幅提升 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。但羊奶滋腻之性相对更强 ，比鲜奶更容易消化 。脾胃虚寒人群并不适合饮用。还有羊奶
、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。胃内形成的凝块更柔软 ， 巴氏奶和常温奶 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。巴氏奶等 。如不能全母乳喂养 ，常温奶按需选： 有冷藏条件：可选巴氏奶。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ， 高价高蛋白奶 ，奶酪乳糖含量非常低。 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、