夹菜时 ，通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上
，吃饭谨防筷子打架 。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜
一道菜上桌后，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用。对他不要反复劝菜 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，也不要为其夹菜，不可抢在邻座前面 。不要刚夹一样菜放于盘中，遇邻座夹菜要避让 ，又伸筷夹另一道菜 。简介 ： 一道菜上桌后 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯 。