夹菜时
，夹菜一次不宜过多 ，吃饭因为外宾一般没有这个习惯
。夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，夹菜偶尔掉下一些在桌上，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，
一道菜上桌后 ，夹菜简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭遇邻座夹菜要避让，通常须等主人或长者动手后再去取食 。若同桌有外宾，不可抢在邻座前面 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。谨防筷子打架 。
