在细分品类层面，正分
同期 ，消费细分
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，趋稳截至2026年7月 ，赛道2026年3月至7月期间 ，正分较3月的餐饮32.9元微降，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。
总体来看 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，整体持平 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元，由54.6元升至55.1元后 ，
2026年3月至7月，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，整体运行平稳。又回落至54.7元 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。
