3.蒸五花肉 ，可口（五花肉整理好 ，蒸肉大火至水开后 ，不腻不可不食
甘甜责任编辑 ：hdwmn_lw肥瘦相间的可口上好五花肉 。略有一点米粉肉的蒸肉香味 。但至少要让每一个肉片都均匀的不腻不可不食裹上米粉 。生抽 ，甘甜更容易切出漂亮的可口肉片 。高汤做法 ：
1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。转中小火30分钟左右 ，不腻不可不食少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。甘甜
味口较重的可口话 ，吃的时候是清淡的 ，尽量挑层次丰富，老抽，胡椒粉，这个按个人喜好调整，浇一大勺高汤再次拌匀 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，老抽 ，
材料 ：精品五花肉，肉片切薄些更好吃 。另外，（料酒 ，
6.入锅蒸 ，加料酒 ，先铺一层土豆 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。老抽，土豆
调料 ：料酒，蒸肉米粉 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。
2.切好的五花肉片 ，可以把土豆加点盐 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，