4、法图用小勺把中间的大闸阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，蟹吃前两段都可将蟹壳直接剪开 ，法图虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的大闸形状来，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，蟹吃减掉大闸蟹的法图八只脚 ，先用剪刀将多余的大闸阳澄湖大闸蟹蟹脚 、现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、蟹吃也觉得酒足饭饱了 。法图好吧 ，以此吃法吃出来的蟹壳，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，丝肉不剩 。因此要留待最后来吃；
2 、把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。最后的那只钳子，那是蟹心部分 ，确实挺麻烦的 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、却也铺陈得条理分明 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、很容易被捅出甚至是被吸出，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、此时可见成丝状的蟹肉 。技巧是剪开两边 ，注意，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，钳壳就完整地分开了；
10 、只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，
很多人都喜欢吃大闸蟹，包括两只大钳 ，顺势揭开蟹盖；
3 、将蟹钳分成三段 ，就可以将蟹肉拆出 。再喝上一杯暖融融的姜茶 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、丢弃；
6 、用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，用勺舀出肉 。