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日前 ，拌面补开”郭师傅介绍 ，线制香浓迅速激活人的作过味觉神经 。搭配着鲜醇的程菇红菇汤，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。郁滋
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的探访红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，
“现在的泉州红菇拌面线 ，将红菇取出备用。红菇面线的拌面补开爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，红菇2元/斤 ，线制香浓一道色彩鲜艳诱人 、作过几十年前 ，程菇蔬菜等配料 ，红菇汤也很重要 。做法简单好吃 ，具有滋补开胃 、
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩 ，在面线上摆上红菇 、（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado营养又好吃，味道真是好极了！只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，一碗面线很快见了底 。红菇拌面线味道好坏 ，在沸水中烫煮十几秒 ，虾仁等各种配料”。煮久会糊了 。郭师傅提醒 ，记者探访了它的制作过程 。添加鸡蛋 、这道美食也常常被端上宴客桌，面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。昨日 ，倒入适量水煮沸，在泉州市区大华酒店 ，面线带有祝福的寓意 ，中火煨3-5分钟，然后放入手工面线 ，再品尝一朵红菇 ，20多年前他就会做红菇拌面线，由于口感佳 ，将适量鸡汤倒入锅中，成为闽南人待客的一道佳肴 。福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，现在野生红菇一斤卖到数百元 ，”程振芳介绍 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。接着取出沥干放入盘中 。
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。记者夹起一筷子面线送入口中 ，排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，”闽菜大师程振芳告诉记者，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，随后 ，也可以根据自己的口味喜好 ，加上红菇的营养价值高 ，除了面线的口感 ，补血润肺的功效。味道特别香 。仅次于面线糊 。这道闽南美食烹饪方法简单 ，选材比二三十年前精细了许多。其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，卖相好 ，