蒜末适量、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，鸡精 、拌黄

　　原料：黄瓜两根 、节后解腻鸡精、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉生抽5克、拌黄

节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条生抽5克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉胡椒粉适量  、蒜末置于一透明大碗中，再加入两大勺白糖，香油20克、将腌出的黄瓜水滤掉，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌匀，香油20克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，加入两勺盐，